visite de La Ferme de Corail à Camaret :

Re-bonjour,

A la suite de cet article : "un petit tour dans le Finistère" : http://www.recifal-france.fr/post413101.html#p413101 je vais vous présenter aujourd'hui la société "La Ferme de Corail" que j'ai eu la chance de visiter en détail cet été en présence de Rémi Plouhinec, un de ses deux fondateur.

Elle se situe donc dans le Finistère en Bretagne, plus précisément sur la presqu'île de Crozon, dans le Pays du Menez-Hom à Camaret :

Camaret est situé sur la côte, à l'extrême ouest de la presqu'île, et bénéficie ainsi de la grande qualité des eaux Bretonnes lavées par les puissants courants et le marnage important des marées locales :

Lorsqu'on arrive en voiture en centre-ville de Camaret, une vue sur les façades de la rue littorale s'offre à nous :

On peut alors tout de suite prendre à droite au panneau pour se retrouver directement au pied des locaux de "La Ferme de Corail", le gros bâtiment en béton au milieu sur cette photo ... :

... ou bien lézarder en visitant cette petite ville magnifique et authentique :

Pour manger d'excellentes crêpes Bretonnes à prix doux et avec un accueil de qualité, je vous recommande "la crêperie de la Marine", face à la mer et à deux pas de La Ferme...

Mais passons désormais à la visite de La Ferme de Corail : cette entreprise Agricole à responsabilité limitée née en 2007 qui fait travailler 4 personnes est située sur les quais des pêcheurs dans des anciens viviers et au coeur d'une zone d'activité nautique, le bâtiment immense en béton est impressionnant et rassurant (600m2 dont 400m2 sous éclairage), il ressemble à un Blochaus; ici pas de chichi ou de tape-à-l'oeil, c'est du costaud et du sérieux, on est dans un espace de travail, de production, ça sent la mer et les animaux marins, pas le bling-bling, la peinture, les solvants et le marketing. Ca tombe bien, c'est ce qu'on aime.
Les gens qui travaillent ici sont des passionnés, des récifalistes, des pros de la production aquariophile mais pas seulement. Ce sont aussi des chercheurs et de sacré concepteurs et bricoleurs, puisqu'une grande partie des travaux, de leurs installations, et même de leur équipement (écumeurs par exemple) sont fait maison !...

Cette entreprise produit des animaux récifaux (coraux, bénitiers, invertébrés, oursins, poissons etc...) d'élevage, c'est à dire que seuls les parents sont issus de prélèvement, la production vendue étant exclusivement de la reproduction et de l'élevage, de l'aquaculture. Les animaux naissent et sont élevés en Bretagne. Ainsi l'impact environnemental est très limité, et le produit vendu 100% Français... Pas de prélèvement sur le récif, pas de transport polluant jusqu'en France, et des conditions de repro et d'élevage respectueuses pour les animaux... le bilan est totalement vert !

En entrant dans le hall d'accueil, on est tout de suite au parfum, ici on est chez des récifalistes :

la salle de repro principale est vaste, et les bacs de pieds-mères sont immenses :

(une salle de production identique se trouve à l'étage!)
l'éclairage est alternatif : tous les bacs ne sont pas éclairés en même temps mais en alternance, ce qui permet à la fois de réguler la température, de limiter le besoin chauffage en hiver, de maintenir un Ph stable et de baisser les couts de la facture EDF...

8.000 à 10.000 boutures sont produites annuellement pour une clientèle constituée à 80% de professionnels et 20% de particuliers, et pour ces derniers la moitié viennent sur place (comme nous!) et l'autre moitié en VPC
les tarifs des boutures sont de l'ordre de 15/25€ pour les mous et 25/35€ pour les durs
les bénitiers sont des Tridacna Maxima

ici poussent les coraux qui seront ensuite bouturés et placés pendant 3 à 6 mois dans les bacs à boutures de 2.60m de long, 0.60m de large et 15cm de haut dont l'eau est à 26° :

le coin des expéditions :



Les transporteurs qui acheminent le vivant de La Ferme sont UPS et France Express / Calberson pour un cout d'environ 25€ de port + 10€ d'emballage.
Les colis sont préparés en caisse polystyrène + chaufferette + un gros sac d'emballage global étanche + un double sac d'emballage pour les animaux + un carton alvéolé.
Les colis sont préparés le jour à midi pour être livrés j+1 le matin à l'ouest de la France et l'aprem à l'est. Les envois sont quotidiens sauf en fin de semaine pour ne pas risquer de voir les animaux bloqués chez le transporteur le week-end. La réception est donc ainsi possible de mardi à vendredi pour des commandes de lundi à jeudi.

La Ferme commercialise également des Pierres Vivantes. Ce sont des Aquaroches, artificielles donc non prélevées sur le récif, qui sont expédiées directement du fabriquant Français vers La Ferme ou elles sont ensemencées et placées dans des bacs de maturation pour une période de 3 à 6 mois pour la qualité Ensemencée et de 12 à 18 mois pour la qualité Premium.

voici la potion magique, qui permet dès le premier bain des Aquaroches, d'implanter les bactéries qui se développeront au coeur de la roche pour en quelques mois donner des PV de qualité, la formule est tenue secrète... :

Une autre branche de l'activité de l'entreprise concerne la reproduction de poissons, oursins, bénitiers, crevettes etc... ainsi que de la recherche scientifique très poussée en lien avec des organismes de recherche comme l'IFREMER...
ici, un labo de recherche, avec de l'équipement au top :

ils travaillent sur des recherches confidentielles, certaines repros d'animaux hyper pointus et recherchés en récifal comme les bénitiers, qu'ils sont les premiers en France voir en Europe à être capables de reproduire...

Mais aussi sur de la repro de crevettes, en particulier des Lysmata Wudemannii, les véritables, celles qui s'occupent de nos Aptaisies...
ici, un labo de repro des crevettes, dont le cycle est long et complexe... pas loin de 12 mues successives pour passer de l'animal microscopique...

... à celui prêt à être commercialisé :

La Ferme reproduit également des Ocellaris Amphiprion :

que l'on voit ici agés de 1 mois 1/2 dans un bac de maturation avant commercialisation...

... et les mêmes dans mon bac perso... vous les reconnaissez ?



gros avantage : la qualité est au top, les poissons sont sains, en bonne santé et n'ont reçu aucun traitement médicamenteux ou autre, et aucun stress de transport et d'acclimatation lors de leur import puisqu'ils sont nés en Bretagne et n'ont vécu que le rapide transport jusque chez moi (quelques heures) et l'acclimatation lors de leur arrivée dans mon bac... le stress est donc très limité !