La liste n'est heureusement pas exhaustive, et vos commentaires et/ou ajouts seront évidemment les bienvenus

toutefois pour la lisibilité de cet article, merci de réagir sur ce sujet :
http://www.recifal-france.fr/quel-livre-sur-les-poissons-t1545.html
... plûtot qu'à la suite de cet article, pour proposer d'autres références, donner votre avis, etc.
Voici donc une petite liste de livres consacrés au monde du récifal :
Livres "généralistes"
En premierlieu, la bible : l'aquarium récifal, de Sprung et Delbeck (en anglais : The reef aquarium).
S'il ne fallait (vraiment) en choisir qu'un, le volume 3 serait à privilégier aux 2 autres, mais la lecture des 3 vaut le coup !

crédit photo : http://recifalesayar10.e-monsite.com/
Les tomes 1 et 2 ne sont plus édités et difficiles à trouver à prix abordable.
Le livre de J.L. Cuquemelle "petits aquariums récifaux - guide pratique du débutant", même s'il est orienté vers les nano bacs, reste une référence quel que soit le volume de votre bac.
Il est toujours édité. A noter une déclinaison de ce livre sur le blog de JLC http://www.microrecif.ovh.org

Le Livre d'Albert.J Thiel Nano Reef Aquariums

Livres sur les poissons :
Atlas de l'aquarium récifal, de Mergus

Mise à jour juillet 2013 : A noter qu'il existe les tomes 2 et 3 (anglais et allemand) et les tomes 4, 5, 6 et 7 (allemand). pas encore de traduction française dispo (on les trouve sur amazon, recherche "mergus" et "meerwasser" ou "mergus" et "marine atlas")
Atlas mondial des poissons marins, de Kutter et Debelius

guide des poissons marins d'aquarium, Willig
Pas mal mais il manque pas mal d'espèces "communes"

Guide du naturaliste - Guide des poissons des récifs coralliens, de R.F.Myers
Essentiellement des croquis

Livre sur les invertébrés
Invertébrés, de J. Sprung... Difficile à trouver en français, sauf à un prix exhorbitant en occasion, mais la version anglaise ("invertebrates") est très compréhensible, toujours éditée, et avec des photos fantastiques

Dans la même collection que le précédent, la version dédiée aux coraux ... même remarque que précédemment, la version française de trouve difficilement en français, mais la version anglaise, abordable (niveau € et langage), est toujours éditée.
Cela nous amène donc aux...
Livres sur les coraux :
Donc, Coraux ou corals, de J.Sprung

Un ensemble de 3 livres, difficile à trouver, mais avec un nombre impressionnant de variétés de coraux présentés en situation naturelle
Corals of the world, de J.E. Veron
-by-J.-E.-N.-Veron-99.jpg)
Guide des coraux pour l'aquarium vol 1 et 2, de D. Knop

Aquarium corals, de E.Borneman

Encore un livre en anglais : book of coral propagation, de A.Calfo

Encore un livre en anglais sur les algues cette fois-ci, signé J. Sprung

Pour qui lit l'anglais, un bouquin vraiment bien fichu sur la chimie "récifale"
The marine chemistry, de R.Brightwell

Un bouquin aux illustrations fantastiques (merci à Eric pour le tuyau)

Enfin, un petit hors sujet, car il s'agit là de revues :
Zebrasomag, trimestriel des éditions Animalia.
http://www.zebrasomag.com/
Les lettres récifales, de récif France
http://www.recif-france.com/LettresRecifales/LettresRecifales.html