alexthecoolman a écrit:lirone a écrit:sauf qu'en France la législation oblige à pasteuriser tous les produits alimentaires. Donc il ny a plus de bactéries dans le yaourt. Pareil par exemple pour le lait fermenté il est stérilisé après la fermentation.
bha pourtant quand on fait des Yaourts maison on prend un yaourt du commerce ;)
les bacterie sui se développent ne vient pas du yaourt mais de l'environnement ambiant. ou alors tu prends du yaourt et tu y mets des probiotiques et tu laisses fermenter.